Stilton

Ce merveilleux fromage bleu est le plus célèbre concurrent de notre Roquefort. Bien qu'il soit fabriqué dans les parties de Leicestershire, Derbyshire et Nottinghamshire, il a reçu son nom au 18ème siècle parce qu'il a été d'abord vendu dans le petit village de Stilton dans le Huntingdonshire. Le Stilton est fait à partir de lait de vache entier et l'on affine pendant 4 à 6 mois. C'est pendant cette période que l'on procède au pencilium roqueforti. Ce processus crée un intérieur jaune pâle avec des veines bleues-vertes. La texture est riche et crémeuse mais légèrement friable. C'est un fromage délicieux, à manger seul avec un verre de Porto.

Poids
200 g
(7 Ozs)
Affinage
4 mois
Minimum
FROMAGE
à la coupe
Saison
Printemps
Eté
Automne
Hiver
Mariage fromage

En savoir plus

Rechercher des fromages

Suivez-nous sur les réseaux sociaux
Découvrez nos actus chaque mois

Fromages.com - Naturellement savoureux

Cher Gourmet
Bienvenue,
Merci de nous indiquer votre zone de livraison :

Nous vous souhaitons une bonne visite sur notre site