Manchego

C'est le fromage le plus célèbre d'Espagne qui tire son nom du mouton Manchego

C'est le fromage le plus célèbre d'Espagne qui tire son nom du mouton Manchego qui pait dans les célèbres plaines de la Mancha.

L'on trouve 2 sortes de Manchego: le Curado, âgé entre 3 et 4 mois, et le Viejo dont l'affinage est plus long.

Le Manchego est idéal pour les sandwiches et pour les plats gratinés.

Poids
200 g
(7 Ozs)
Affinage
3 mois
Minimum
FROMAGE
à la coupe
Saison
Printemps
Eté
Automne
Hiver

Mariage vin

Jurançon sec

Mariage fromage

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