Cendre d'Olivet

il se consomme en été et en hiver après son affinage dans la cendre de charbon de bois. Il y reste au moins un mois.

Fabriqué artisanalement à Olivet, ville bercée par la Loire, ce fromage est conçu principalement au printemps et en automne lorsque les vaches s'alimentent des riches pâturages bordant la vallée du fleuve.

Par contre, il se consomme en été et en hiver après son affinage dans la cendre de charbon de bois. Il y reste au moins un mois.

Poids
250 g
(8,75 Ozs)
Affinage
2 mois
FROMAGE
à la coupe
Saison
Printemps
Eté
Automne
Hiver

Mariage vin

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