Romans Part Dieu

Beaucoup de similitudes avec le Saint Marcellin.Un fromage qui fond dans la bouche d'une étonnante onctuosité.

Beaucoup de similitudes avec le Saint Marcellin, de part son origine, le Dauphiné, et sa technique de fabrication. Seul son format est différent. C'est un disque de 10 centimètres de diamètre sur 1.5 centimètres d'épaisseur.

De la même famille que le Saint Marcellin, c'est un fromage qui fait l'unanimité par son caractère crémeux et onctueux.

Un fromage qui fond dans la bouche d'une étonnante onctuosité. Aprés 2 semaines d'affinage, il devient souple puis coulant.

Poids
200 g
(7 Ozs)
Affinage
Minimum 2 semaines
FROMAGE
à la pièce
Saison
Printemps
Eté
Automne

Mariage vin

Vin rouge structuré: Anjou-Villages (cépage: Cabernet-Franc)
Vin blanc sec: Mâcon-Villages (cépage: Chardonnay)

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