Ce fromage fabriqué à partir du lait de son exploitation "la Vacheresse" procure aux amateurs des fromages à croûte lavée de superbes sensations douces et onctueuses rare pour cette famille de fromages. Le fromage restitue naturellement tout ce terroir par sa rondeur en bouche, son caractère digne, simple et franc. De forme ovale, sa croûte est orange et sa pâte blanc ivoire
