Crémeux de Bourgogne à la truffe

Fromage au lait de vache crémeux et unique à la truffe d'été

Le Crémeux de Bourgogne est l’alliance d'ingrédients sélectionnés pour leur grande qualité gustative. Il est élaboré lorsque la fleur blanche du croûtage n’est pas encore installée. Il faudra ensuite du temps pour que l’affinage permette de bien unifier la pâte et que la croûte recouvre l’éventuelle ligne de fourrage encore visible sur le talon du fromage.

Poids
200 g
(7 Ozs)
Affinage
FROMAGE
à la pièce
Saison
Printemps
Eté
Automne
Hiver

Mariage vin

Champagne ou Sancerre

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