Le nom Gaperon vient de la substance dont le fromage était formé à l'origine, en l'occurrence du babeurre, dit "gap" ou "gape".Sa forme de Dôme rappelle les Montagnes d'Auvergne.
Fromage au lait de vache, avec une pâte de couleur ivoire, parsemée de grains de poivre et de morceaux d'ail. Son goût est légèrement aromatisé selon le degré d’affinage.
Vin rouge: Corbières (cépages: Carignan, Grenache Noir)
Rechercher des fromages
Nous vous souhaitons une bonne visite sur notre site
