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Croix Occitane, fromage au lait de chevre
Croix Occitane
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Ce petit palet de chèvre arbore fièrement sa croix occitane, origine de son lieu de production.   Fabriqué dans le sud de la France, au nord de Toulouse, la croix occitane est un fromage fermier. La ferme du Guillounet posséde un cheptel de...
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Beaufort - AOP -, fromage au lait de vache
Beaufort - AOP -
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(Prix au kilo : 0.00 €)
  Ce fromage remarquable était déjà connu à l'époque des Romains.   Il faut à peu près 500 litres de lait pour faire un Beaufort de 40 à 50 kilos.   Le fromage est fabriqué à partir de lait des vaches de Beaufort, également connues...
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Beaufort 500gr - AOP -, fromage au lait de vache
Beaufort 500gr - AOP -
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  Ce fromage remarquable était déjà connu à l'époque des Romains.   Il faut à peu près 500 litres de lait pour faire un Beaufort de 40 à 50 kilos.   Le fromage est fabriqué à partir de lait des vaches de Beaufort, également connues...
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Bouyguette, fromage au lait de chevre
Bouyguette
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  Ce délicieux fromage de chèvre est formé à la main et moulé dans un linge dont le fromage garde en impression la marque des plis.   Sa forme originale, ornée d'un brin de romarin qui la parfume en font la vedette d'un beau plateau !
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Buchette cendrée, fromage au lait de chevre
Buchette cendrée
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La Buchette est un fromage de chèvre au lait cru qui présente une croûte blanche à jaune ou cendré lorsqu'elle est affinée. Ce fromage peut-être consommé frais ou après l'affinage qui se déroule en cave humide. De texture crémeuse et...
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Calisson, fromage au lait de chevre
Calisson
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Le calisson est un petit fromage de chèvre du Sud de la France. Son nom vient de sa forme identique à celle du fameux bonbon d'Aix en Provence : la Calisson. Il existe 2 version de ce petit fromage: l'une recouverte de cendre, l'autre sans. dans...
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Camembert de Normandie AOP - bio, fromage au lait de vache
Camembert de Normandie AOP - bio
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  Universellement connu, le Camembert est le fromage le plus copié.   Les amateurs savent que le véritable Camembert provient des cinq départements de Normandie.   Celui-ci est fabriqué au lait cru et moulé à la louche. Il porte la...
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Fourme de Montbrison - AOP -, fromage au lait de vache
Fourme de Montbrison - AOP -
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La Fourme de Montbrison est un fromage tout en rondeur, aussi bien de par sa forme que de par son goût. Sa pâte est plus jaune et sa saveur plus noisettée que sa proche cousine la Fourme d'Ambert. Ces deux fromages présentent l'originalité...
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Gruyere Suisse, fromage au lait de vache
Gruyere Suisse
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(Prix au kilo : 0.00 €)
Le Gruyère traditionnel est fabriqué dans les cantons de Fribourg, Neuchâtel et Vaud. Il appartient à la famille des pâtes cuites à croûte brossée. Pour les Suisses, le Gruyère tient son nom des comtes de Gruyère dont le blason était...
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Langres AOP, fromage au lait de vache
Langres AOP
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Proche parent de l'Epoisses, le Langres est un fromage vigoureux au bouquet puissant. Il porte le nom de la ville de Haute-Marne dont il est originaire. Connu de puis le XVIIIème siècle, il n'obtiendra l'AOC qu'en 1991, date avant laquelle il...
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