PERSILLÉ DE CHÈVRE
Produit en ile de France. Sa texture est souple, sa pâte est de couleur ivoire parsemée de taches bleues.
Produit en ile de France, prés de Paris par un producteur unique, ce fromage est original tant par sa composition, un des seul fromage français de la famille des bleus produit à partir de lait de chèvre, que par sa forme, il ressemble a une petite tomme de montagne à la croute grise qui se noircit lorsque l'affinage se prolonge.
Sa texture est souple, sa pâte est de couleur ivoire parsemée de taches bleues.
Son goût est un juste équilibre entre les saveurs caprines légèrement acidulées et la puissance d'un bleu.
Une très belle entrée en matière pour les amateurs de nouvelles saveurs.
Son goût est un juste équilibre entre les saveurs caprines légèrement acidulées et la puissance d'un bleu.
Une très belle entrée en matière pour les amateurs de nouvelles saveurs.
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200 g (7 Ozs)
Description
- Poids : 200 g (7 Ozs)
- Affinage : ??
- Fromage : À la coupe
- Lait : De chèvre
- Traitement : Lait cru
- Pâte : Pâtes persillées
- Saison(s) : Printemps, Automne, Hiver
INGRÉDIENTS :
Lait de chèvre
Accord vin fromage
- MARIAGE VIN
- VIN BLANC : Vin blanc demi sec - Alsace
Valeurs Nutritionnelles
- POUR 100 G
- VALEUR ÉNERGÉTIQUE (KJ) : 1450 KJ
- VALEUR ÉNERGÉTIQUE (KCAL) : 323 KCAL
- MATIÈRES GRASSES (G) : 27g
- DONT ACIDES GRAS SATURÉS (G) : 19g
- GLUCIDES (G) : 0.5g
- DONT SUCRES (G) : 0.5g
- FIBRE (G): 0
- PROTÉINES (G) : 19g
- SEL (G) : 2.3g
Allergènes
- Allergènes : Lait et produits laitiers