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Le Guérandais

Le Guérandais, fromage au lait de chevre disponible à la vente

Ce petit fromage de chèvre est fabriqué en Auvergne.

L'originalité de ce fromage réside dans son affinage. En effet,  pendant son affinage le producteur utilise de la fleur de sel pour laver ce fromage.

Ainsi lors de la dégustation et quelque soit le stade d'affinage (frais, demi-sec ou sec), nous retrouvons de subtiles saveur de sel jamais agressives.

Vous pouvez associer à ce fromage un Bourgogne blanc.


Fromage à la pièce

Poids
180 g (6,3 Ozs)

Mariage vin - fromage

bourgogne blanc