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Raclette de Savoie fumée

Raclette de Savoie fumée - cheese - fromage EUR Disponible

Les méthodes ancestrales ont maintenu jusqu’à ce jour les gestes qui permettent d’obtenir la Raclette, un fromage mi-dur rond à la croûte naturelle brune à orange et à la pâte onctueuse et veloutée. Sa fabrication s’effectue exclusivement à base de lait cru entier livré deux fois par jour à la fromagerie. Chaque meule est affinée au moins trois mois. Le nom de sa vallée de production est inscrit sur son talon.

Le goût de la Raclette fumée est doux.  La Raclette fûmée est aussi savoureuse en accompagnement de charcuterie.

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Raclette de Savoie fumée, fromage au lait de vache disponible à la vente

Les méthodes ancestrales ont maintenu jusqu’à ce jour les gestes qui permettent d’obtenir la Raclette, un fromage mi-dur rond à la croûte naturelle brune à orange et à la pâte onctueuse et veloutée. Sa fabrication s’effectue exclusivement à base de lait cru entier livré deux fois par jour à la fromagerie. Chaque meule est affinée au moins trois mois. Le nom de sa vallée de production est inscrit sur son talon.

Le goût de la Raclette fumée est doux.  La Raclette fûmée est aussi savoureuse en accompagnement de charcuterie.


Fromage à la coupe

Poids
200 g (7 Ozs)

Mariage vin - fromage

Vin blanc: Roussette de Savoie (cépage: Altesse)Vin rouge: Côte de Beaune (cépage: Pinot Noir)