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Tomme de Belloc

Tomme de Belloc - cheese - fromage 0.00 EUR Disponible

Ce fromage est fabriqué à partir du lait de brebis Manech, les brebis au nez rouge. Le lait est récolté dans les fermes alentours, puis transporté à l'Abbaye de Notre-Dame de Belloc où on le transforme en fromage. Le fromage a une pâte fine, mais dense, et très riche en matières grasses. La saveur est forte et persistante, un peu comme du sucre roux qui aurait caramélisé. C'est le résultat d'un long affinage d'un minimum de 6 mois.

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Tomme de Belloc, fromage au lait de brebis disponible à la vente

Ce fromage est fabriqué à partir du lait de brebis Manech, les brebis au nez rouge. Le lait est récolté dans les fermes alentours, puis transporté à l'Abbaye de Notre-Dame de Belloc où on le transforme en fromage. Le fromage a une pâte fine, mais dense, et très riche en matières grasses. La saveur est forte et persistante, un peu comme du sucre roux qui aurait caramélisé. C'est le résultat d'un long affinage d'un minimum de 6 mois.


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Fromage à la coupe

Poids
200 g (7 Ozs)

Mariage vin - fromage

Vin blanc: Pacherenc du Vic Bilh (cépages: Arrufiat, Manseng)


Fromages

 

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