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Rigotte de Condrieu

Fabriquée à partir de lait de chèvre (alors qu'en général les Rigottes le sont à partir de lait de vache), ce petit fromage de chèvre est une véritable découverte pour les amateurs de sensations délicates et subtiles. Quelque soit son stage d'affinage, il délivrera plus ou moins de doux arômes de miel et d'acacia.
  
  
Saison
P - E - A
Affinage
Minimum 3 semaines

Fromage à la coupe

Poids
50 g (1,75 Ozs)

Mariage vin - fromage

Vin blanc gras: Condrieu (cépage Viognier) Vin rouge puissant: Cornas (cépage: Syrah)