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Bleu de Laqueuille

Bleu de Laqueuille, fromage au lait de vache disponible à la vente

En 1850, Antoine Roussel, habitant Laqueuille, un charmant petit village auvergnat, créa ce fromage en imitant la fabrication du Bleu d'Auvergne. Le bleu de Laqueuille dégage des arômes de cave. Sa forte saveur lactique ravira les amateurs de pâte persillée. La croûte est naturelle, la pâte onctueuse est persillée de veines bleutées de façon homogène.

  
  
3
mois
Saison
P - E - A - H
Affinage
3 mois
minimum

Fromage à la coupe

Poids
200 g (7 Ozs)

Mariage vin - fromage

Vin blanc: Montbazillac (cépages: Sauvignon, Sémillon)


Fromages