FONDANT DE BREBIS
Sa pâte molle aux aspects de fleur blanche dégage de subtiles arômes végétales. Son élaboration a été mise au point par un restaurateur parisien.
De création récente, son élaboration a été mise au point par un restaurateur parisien.
Ce fromage est fabriqué principalement à partir de lait cru agro-biologique (sans aucune adjonction chimique, ni colorant, ni conservateur) de brebis.
Ce fromage est fabriqué principalement à partir de lait cru agro-biologique (sans aucune adjonction chimique, ni colorant, ni conservateur) de brebis.
Il se consomme crémeux afin qu'il fonde dans votre bouche. Sa pâte molle aux aspects de fleur blanche dégage de subtiles arômes végétales.
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90 g (3,15 Ozs)
Description
- Poids : 90 g (3,15 Ozs)
- Affinage : 3 semaines minimum
- Fromage : À la coupe
- Lait : De brebis
- Traitement : Lait cru
- Pâte : Pâtes molles
- Saison(s) : Printemps, Été, Automne
INGRÉDIENTS :
Lait
Accord vin fromage
- MARIAGE VIN
- VIN ROUGE : Un Bourgueil Rouge
- VIN BLANC : Un Jurançon sec Blanc.
Valeurs Nutritionnelles
- POUR 100 G
- VALEUR ÉNERGÉTIQUE (KJ) : 1599 KJ
- VALEUR ÉNERGÉTIQUE (KCAL) : 385 KCAL
- MATIÈRES GRASSES (G) : 32g
- DONT ACIDES GRAS SATURÉS (G) : 21g
- GLUCIDES (G) : 2g
- DONT SUCRES (G) : traces
- FIBRE (G): 0
- PROTÉINES (G) : 23g
- SEL (G) : 1g
Allergènes
- Allergènes : Lait et produits laitiers