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Briquette de Brebis

Briquette de Brebis - cheese - fromage EUR Disponible

Fabriqué dans l'Aveyron à partir du même lait qui sert à fabriquer le Roquefort ou le Pérail, ce fromage est crémeux et délicieusement noiseté. La Briquette de Brebis est affinée 3 semaines en cave humide à 8°. Le mois de février annonce le début de sa fabrication qui se poursuivra jusqu'à l'automne. Bonne introduction au fromages à base de lait de brebis, peu de goût et légère acidité. L'affinage de 3 semaines en cave humide à 8° procure à la pâte de la souplesse...

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Briquette de Brebis, fromage au lait de brebis disponible à la vente

Fabriqué dans l'Aveyron à partir du même lait qui sert à fabriquer le Roquefort ou le Pérail, ce fromage est crémeux et délicieusement noiseté. La Briquette de Brebis est affinée 3 semaines en cave humide à 8°. Le mois de février annonce le début de sa fabrication qui se poursuivra jusqu'à l'automne. Bonne introduction au fromages à base de lait de brebis, peu de goût et légère acidité. L'affinage de 3 semaines en cave humide à 8° procure à la pâte de la souplesse...

  
  
Saison
P - E
Affinage
Minimum 3 semaines

Fromage à la coupe

Poids
220 g (7,7 Ozs)

Mariage vin - fromage