Accueil > Fromages en vente > Fromages à la coupe > Chèvre Figue à la Rose

Chèvre Figue à la Rose

Chèvre Figue à la Rose - cheese - fromage EUR Disponible Ce fromage au lait cru de chèvre se mange aussi bien frais qu'après 2 mois d'affinage. Il fleure bon le lait avec de délicieuses notes de rose (quelques pétales pour la décoration mais surtout des bains réguliers dans des huiles essentielles parfumées). La pâte est blanche, compacte et légèrement humide. L'odeur est franche et le goût légèrement acidulé. Après 1 mois d'affinage, la pâte devient plus compacte, elle perd un peu de son humidité pour s'assécher. Son goût prend alors une saveur plus prononcée, persistante en bouche et presque collante au palais. Le Chèvre à la Rose se déguste en apéritif ou en fin de repas avec une salade assaisonnée de vinaigre de framboise. Fromages.com Avenue Vatel
37000 TOURS
FRANCE
+33 2 47 66 17 17 info@fromages.com Fromages.com - The best of french cheeses - le meilleur des fromages français.
http://www.fromages.com/media/uploads/fromage/detail_425_1.jpg
Chèvre Figue à la Rose, fromage au lait de chevre disponible à la vente
Ce fromage au lait cru de chèvre se mange aussi bien frais qu'après 2 mois d'affinage. Il fleure bon le lait avec de délicieuses notes de rose (quelques pétales pour la décoration mais surtout des bains réguliers dans des huiles essentielles parfumées). La pâte est blanche, compacte et légèrement humide. L'odeur est franche et le goût légèrement acidulé. Après 1 mois d'affinage, la pâte devient plus compacte, elle perd un peu de son humidité pour s'assécher. Son goût prend alors une saveur plus prononcée, persistante en bouche et presque collante au palais. Le Chèvre à la Rose se déguste en apéritif ou en fin de repas avec une salade assaisonnée de vinaigre de framboise.
  
  
Saison
P - E
Affinage
2 semaines minimum

Fromage à la pièce

Poids
110 g (3,85 Ozs)

Mariage vin - fromage

Vin rosé: Bandol (cépages: Mourvèdre, Grenache)