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Pont l'Evêque

Pont l'Evêque , fromage au lait de vache disponible à la vente

L'un des plus anciens fromages français, dont on retrouve la trace au 12ème siècle sous le nom d'Angelot, mais c'est au 17ème siècle qu'il prend le nom du village où il est fabriqué : Pont-l'Evêque, situé entre Lisieux et Deauville en Normandie. Très recherché par les amateurs de fromages pour ses saveurs de terroir. Puissant et tendre à la fois ce fromage est un véritable délice. Le Pont l'Evêque a une croûte orange tirant sur le rouge et une pâte jaune et souple.

 

En savoir plus
Matière grasse : 24%
Ferment : oui
Traitement du lait : lait cru / Raw milk / leche cruda / Rohe Milch
Ingrédients : lait cru de vache, sel, ferments lactiques, présure / cow raw milk, salt, lactic ferments lactiques, rennet / Leche cruda de vaca, sal, fermentos lácticos, cuajo / Rohe Kuhmilch, Salz, Milchsäurebakterien, Renne
Allergènes : CaC12 Calcium chlorid 0,0015% / CaC12 Calcium chlorid 0,0015% / CaC12 Calcium chlorid 0,0015%

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Fromage à la pièce

Poids
400 g (14 Ozs)

Mariage vin - fromage

CidreVin blanc liquoreux: Quarts de Chaume (cépage: Chenin Blanc)Vin rouge: Vacqueyras (cépages: Grenache Noir, Syrah)


Fromages

 

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