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Fleury

Fleury - cheese - fromage EUR Disponible Le pays du Gatinais en Deux-Sèvres est riche par son arboriculture, avec notamment d'immenses champs de pommiers. L'élevage des chèvres y est aussi une tradition et la transformation de leur lait en fromage fait partie de la culture locale. Ce fromage, avec sa forme originale s'inscrit dans cette tradition, tout en restant un produit unique. En bouche, le fromage dégagera un pointe d'acidité avec des arômes caprins salés. La pâte doit être légèrement bleutée et finement plissée. Fromages.com Avenue Vatel
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Le pays du Gatinais en Deux-Sèvres est riche par son arboriculture, avec notamment d'immenses champs de pommiers. L'élevage des chèvres y est aussi une tradition et la transformation de leur lait en fromage fait partie de la culture locale. Ce fromage, avec sa forme originale s'inscrit dans cette tradition, tout en restant un produit unique. En bouche, le fromage dégagera un pointe d'acidité avec des arômes caprins salés. La pâte doit être légèrement bleutée et finement plissée.
  
  
Saison
P - E - A
Affinage
Minimum 4 semaines

Fromage à la coupe

Poids
180 g (6,3 Ozs)

Mariage vin - fromage

Vin blanc: Coteaux du Giennois (cépage: Sauvignon) Vin rouge léger: Beaujolais (cépage: Gamay Noir)


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