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Rouleau de Beaulieu

Rouleau de Beaulieu, fromage au lait de chevre disponible à la vente

Le Rouleau de Beaulieu est une fabrication exclusive d'un producteur fermier d'Ardèche. Reconnaissable par ses deux bouts de paille à chacune des extrémités. Ce fromage, moelleux et tendre, dégage des arômes de fruits secs avec en fin de bouche des réminiscences caprines. La pâte de ce fromages est tendre et souple.

  
  
1
mois
Saison
P - E - A
Affinage
1 mois
Minimum

Fromage à la pièce

Poids
100 g (3,5 Ozs)

Mariage vin - fromage

Vin blanc: Cassis (cépages: Ugni, Clairette, Marsanne)