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Fourme de Haute Loire

Fourme de Haute Loire - cheese - fromage EUR Disponible Originaire de Rhône-Alpes, ce fromage ensemencé au Penicilum Glaucum est affiné en cave humide. Il est le proche cousin du Gorgonzola (fromage italien). Fabriqué artisanalement par de petites laiteries, la Fourme de Haute-Loire, d'une douceur rare, est le parfait compagnon pour débuter et découvrir les fromages dits "bleus" et dont le Roquefort est le principal ambassadeur. Sa saveur est douce et délicate avec peu d'amertume en fin de bouche. Sa pâte est riche et grasse, avec peu de moisissures en son centre. Fromages.com Avenue Vatel
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FRANCE
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Originaire de Rhône-Alpes, ce fromage ensemencé au Penicilum Glaucum est affiné en cave humide. Il est le proche cousin du Gorgonzola (fromage italien). Fabriqué artisanalement par de petites laiteries, la Fourme de Haute-Loire, d'une douceur rare, est le parfait compagnon pour débuter et découvrir les fromages dits "bleus" et dont le Roquefort est le principal ambassadeur. Sa saveur est douce et délicate avec peu d'amertume en fin de bouche. Sa pâte est riche et grasse, avec peu de moisissures en son centre.
  
  
Saison
P - E - A
Affinage
2 à 3 semaines

Fromage à la coupe

Poids
320 g (11,2 Ozs)

Mariage vin - fromage

Vin blanc: Chat.-du-Pape (cépages: Grenache, Clairette)