DÉLICES DES FIOUVES
Ne manquer sous aucun prétexte si on vous le propose un jour, il provient de lait d'alpage.
Ce fromage, de fabrication unique d'un fermier du Doubs, ne se consomme qu'en automne car il provient de lait d'alpage.
Un des fromages français les plus durs à obtenir sur une table. ne manquer sous aucun prétexte si on vous le propose un jour…
Un des fromages français les plus durs à obtenir sur une table. ne manquer sous aucun prétexte si on vous le propose un jour…
Ce fromage procure des sensations d'une douceur infinie et délicieuse de lait de vache parfumé aux fleurs d'alpage.
Sa pâte molle est extrêmement onctueuse, et sa croûte est lavée régulièrement au vin petit lait.
Sa pâte molle est extrêmement onctueuse, et sa croûte est lavée régulièrement au vin petit lait.
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280 g (9,8 Ozs)
Description
- Poids : 280 g (9,8 Ozs)
- Affinage : 3 à 4 semaines
- Fromage : À la coupe
- Lait : De vache
- Traitement : Lait cru
- Pâte : Pâtes molles à croûte fleurie
- Saison(s) : Automne
INGRÉDIENTS :
Lait de vache pasteurisé, sel, présure, ferments, Marc de Bourgogne.
Accord vin fromage
- MARIAGE VIN
- VIN ROUGE : Côtes du Jura (cépages: Poulsard, Trousseau, Pinot Noir)
Valeurs Nutritionnelles
- POUR 100 G
- VALEUR ÉNERGÉTIQUE (KJ) : 1204 KJ
- VALEUR ÉNERGÉTIQUE (KCAL) : 287 KCAL
- MATIÈRES GRASSES (G) : 24g
- DONT ACIDES GRAS SATURÉS (G) : 17g
- GLUCIDES (G) : 0.9g
- DONT SUCRES (G) : 0g
- FIBRE (G): 0
- PROTÉINES (G) : 16.5g
- SEL (G) : 1.8g
Allergènes
- Allergènes : Lait et produits laitiers