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Pont d'Yeu

Pont d'Yeu - cheese - fromage EUR Disponible Le Pont d'Yeu est fabriqué sur la charmante Ile d'Yeu, au large de la Vendée, raccordée autrefois à la côte par le pont d'Yeu, selon la légende. Sa forme est tronconique aux deux extrémités concaves. Sa croûte est cendrée. Les embruns qui balayent l'île toute l'année sélectionnent un type de flore particulier qui s'adapte à un taux de salinité élevé. Un bon Muscadet vif et perlant est le compagnon idéal de ce petit fromage. On retrouve les saveurs d'iode et du grand large dans le Pont d'Yeu de fabrication fermière. Sa pâte est granuleuse, blanche et cassante si l'affinage est long. Fromages.com Avenue Vatel
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Pont d'Yeu, fromage au lait de chevre disponible à la vente
Le Pont d'Yeu est fabriqué sur la charmante Ile d'Yeu, au large de la Vendée, raccordée autrefois à la côte par le pont d'Yeu, selon la légende. Sa forme est tronconique aux deux extrémités concaves. Sa croûte est cendrée. Les embruns qui balayent l'île toute l'année sélectionnent un type de flore particulier qui s'adapte à un taux de salinité élevé. Un bon Muscadet vif et perlant est le compagnon idéal de ce petit fromage. On retrouve les saveurs d'iode et du grand large dans le Pont d'Yeu de fabrication fermière. Sa pâte est granuleuse, blanche et cassante si l'affinage est long.
  
  
Saison
P - E
Affinage
Minimum 4 semaines

Fromage à la pièce

Poids
150 g (5,25 Ozs)

Mariage vin - fromage

Vin blanc: Muscadet (cépage: Melon Blanc)


Produits

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