Saint Paulin Autrefois fabriqué en exclusivité dans les monastères, il est aujourd'hui produit de manière artisanale et industrielle dans le Nord ainsi que dans le Maine. Une très bonne introduction pour débuter un plateau de fromage. On le déguste sans la peau. Cousin du Port-Salut il en a conservé sa pâte tendre et son goût légèrement salé. Sa croûte est humide et sa pâte est jaune et souple.   Vin rouge: Bordeaux (cépages: Merlot, Cabernet-Franc) Vin blanc: Riesling (cépage: Riesling)

Couteau à fromages en buis Vialis Création

Région : Nord-Pas-de-Calais Saisons :        1600 Grammes Minimum 1 mois Pâtes pressées non cuites Lait de vache L'Art de découper les fromages.