Delice des Fiouves:   デリス・デ・フィウ−ヴ ドゥ−ブの1軒の酪農家によって作られるこのチ−ズは、フランスのチ−ズの中でも最も入手が難しいものの一つでしょう。　何故なら、夏場に放牧される牛のミルクから作られるため、秋にしか味わう事ができないからです。　もしも機会に恵まれた場合は、是非逃さずご賞味下さい。 Texture :  生地はやわらかくなめらかで、表皮は定期的に乳清で洗われて自然にできたものです。 Taste :  果てしないやさしさと、牧草地の花の香りがします。   ジュラの赤ワイン

Region : フランシュ・コンテ Seasons :    280 g 熟成:3〜4週間 軟質カビタイプ Cow Milk カット方法